Élaborer et varier les menus
Santé, Sanitaire et social
Diététique et temps repas
Objectif général
Professionnalisation
Type de parcours
Collectif : sans personnalisation
Inter-entreprise
Intra-entreprise
Objectifs
- Se repérer dans la constitution des aliments et dans l'élaboration des repas équilibrés sur une journée, sur une semaine
- Identifier les besoins alimentaires liés à la croissance et repérer les risques de malnutrition
- Etablir un rapport équilibré entre la nouveauté à proposer et les habitudes alimentaires des enfants
- Créer des repas à thèmes
- Adapter les menus selon l'âge des enfants
Résultats attendus
Attestation de formation